منتدى منارات مملكة الإحساس
سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد 613623
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنتي عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوه وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد 829894
ادارة المنتدى سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد 103798



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى منارات مملكة الإحساس
سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد 613623
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنتي عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوه وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد 829894
ادارة المنتدى سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد 103798

منتدى منارات مملكة الإحساس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

عادي سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد

مُساهمة من طرف بنت ملوك وكلي كيوت 5th ديسمبر 2009, 9:07 am

المقادير:

2 بطاطا


2 باذنجان رومي


1 فلفل أخضر


1 بصل أحمر


1/4 كوب زيت زيتون


2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم


1/2 كوب صلصة طحينة


2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم


1 ملعقة صغيرة كمون مطحون


1 ملعقة كبيرة خل أحمر


1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل



الطريقة:


- تُسلق البطاطا في ماء حتى تنضج، ثم تقشر وتقطع حلقات بسُمك 2/1
1 سنتيمتر.


- يُغسل الباذنجان ويُجفف، ثم يُثقب في أماكن متفرقة بواسطة طرف سكين حاد.


-يُشوى الباذنجان مباشرة على نار متوسطة، ثم يقشر ويقطع إلى نصفين وتنزع منه أكبر كمية ممكنة من البذر.


- يُقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانباً ويُضاف قليل من عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.


-يُشوى الفلفل الأخضر مباشرةً على نار متوسطة، مع التقليب.


- يوضع الفلفل في كيس من البلاستيك لمدة خمس دقائق، ثم يقطع نصفين ويتم التخلص من البذر والقشر ويقطع إلى مربعات صغيرة.


- يقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ويحمر في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق.


- في وعاء عميق، يُخلط الباذنجان والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس
والطحينة جيداً ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويوضع جانباً.


- في وعاء آخر، يُخلط الثوم مع الخل والليمون والمتبقي من زيت الزيتون والكمون المطحون.


- ترص حلقات البطاطس في طبق التقديم (كما بالصورة)، وترش بخليط الثوم ويوزع بينهاخليط الباذنجان



مــــــــــــــــــــــــــنـــــــــــــــقــــــــــــــــــووووووووووول
avatar
بنت ملوك وكلي كيوت
عضوهـ مميزهـ

تاريخ التسجيل : 03/11/2009
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عادي رد: سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد

مُساهمة من طرف الهمسه الدافئه 5th ديسمبر 2009, 11:08 am

سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد Lxp9v9i1554u
الهمسه الدافئه
الهمسه الدافئه
عضوهـ فعاله

سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد Avatar-47
تاريخ التسجيل : 30/09/2009
العمل/الترفيه : عاطله عن العمل

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عادي رد: سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد

مُساهمة من طرف بنت ملوك وكلي كيوت 10th ديسمبر 2009, 4:24 am

الله يعافيكي ياعسل ع مرورك وطلتك
avatar
بنت ملوك وكلي كيوت
عضوهـ مميزهـ

تاريخ التسجيل : 03/11/2009
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عادي رد: سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد

مُساهمة من طرف Ù…لكة الأحساس 16th مايو 2010, 1:24 pm

سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد 254793

عَنْ عَلِيِّ ابن أَبِي طَالِبٍ رَضِي اللَّهُ عَنْهُ أَنَّ رَسُولَ قَالَ:( سَتْرُ مَا بَيْنَ أَعْيُنِ الْجِنِّ وَعَوْرَاتِ بَنِي آدَمَ إِذَا دَخَلَ أَحَدُهُمُ الْخَلاءَ أَنْ يَقُولَ بِسْمِ اللَّهِ) .
رواه الترمذي


شكرا لك
ملكة الأحساس
ملكة الأحساس
Admin

sms : ما حيلتـي أماهُ إلا أحــرفي ..ضجّ الفؤادُ فـباحتِ الكلمات !
سلطه بطاطاوباذنجان مشوى من الشيف إسامه السيد Avatar-104
تاريخ التسجيل : 08/09/2009
العمل/الترفيه : يارب ترزقني بالوضيفه عشان اصير مدرسه قد الدووونيا هههه

https://manarit.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى