فطائر صغيرةمع لحم وبشاميل
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
فطائر صغيرةمع لحم وبشاميل
فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل
[img][/img]
المقادير
1- العجين
½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
الباشميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
دمعة حزن- مشرفه
- sms : منتديات منارات ملكة الأحساس الأحلي والأجمل والأكمل
تاريخ التسجيل : 20/11/2009
العمل/الترفيه : مدرسة روضة
رد: فطائر صغيرةمع لحم وبشاميل
img]
واااااااااااااااااااي شكلها بالمره يفتح النفس
العجينه كأنها توست..
واااااااااااااااااااي شكلها بالمره يفتح النفس
العجينه كأنها توست..
دمعة حزن- مشرفه
- sms : منتديات منارات ملكة الأحساس الأحلي والأجمل والأكمل
تاريخ التسجيل : 20/11/2009
العمل/الترفيه : مدرسة روضة
رد: فطائر صغيرةمع لحم وبشاميل
تسلم ايدك على مواضيعك الراااائعه
كروعه حضوووورك
كروعه حضوووورك
عزيزة نفس- ۩ أنســى وأسامــح ۩
-
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمل/الترفيه : اللهم اعني على ذكرك
رد: فطائر صغيرةمع لحم وبشاميل
تسلم الايااادي
@ مشـوار الـزمـن @- عضوهـ نشيطة
- sms :
تاريخ التسجيل : 23/11/2010
العمل/الترفيه : معكم في عالمكم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى