منتدى منارات مملكة الإحساس
نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 613623
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنتي عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوه وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 829894
ادارة المنتدى نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 103798



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى منارات مملكة الإحساس
نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 613623
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنتي عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوه وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 829894
ادارة المنتدى نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 103798

منتدى منارات مملكة الإحساس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

عادي نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج

مُساهمة من طرف Ù…لكة الأحساس 30th نوفمبر 2009, 2:01 pm

نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 87708 نصائح للطهي نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 87708


نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 7094

روزاليتا

بنوتات البوابه بهالموضوع اتمنى الكل يستفيد ويفيد راح اطرح كل ما عندي من نصائح
للوصول لافضل النتائج بالطبخ وعشان محد يغلبكم ولا تقولون الشيف رمزي :D خخخخ
المهم وآنا افضل الكل يتفاعل ولو اي وحده حابه تشارك فالموضوع مفتوح لاي اضافات يعني
تكون النصائح والمشاركات مني ومنكم لتحقيق النجاح والا اشرايكم؟؟
نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 00
وابدأ معكم بهذه النصائح ;)

للحفاظ على الدقيق لاطول وقت ممكن ضعيه في وعاء نظيف محكم الاغلاق واحفظيه في مكان بارد وجاف، بهذه
الطريقه يمكن حفظ الدقيق مدة سنة تقريبا ودقيق القمح الكامل لمدة 6 اشهر. ان رغبت في الحفاظ على الدقيق لمدة
اطول من ذلك خزنيه في وعاء محكم الاغلاق وضعيه في الثلاجة.


للتوصل الى افضل حجم للكيك، يجب ان تكون مكوناته مثل البيض والزبدة من درجة حرارة الغرفه وعند خبز الكيك
ضعيه على الرف المتوسط في الفرن.


عند تحضير معظم انواع الفطائر والمعجنات، ابدئي عملية الخبز بدرجة حرارة عالية لمدة تترواح بين 10-15 دقيقة ثم
تابعي خبزها على درجة حرارة منخفضه. رشي طبقة خفيفه من المكسرات المحمصه والمطحونه او الكيك الجاف او الكعك
المبروش على الفطائر والمعجنات، واضغطيها على العجينه بالجانب الخلفي للملعقة قبل اضافة الحشوة للحصول على
نكهه افضل.


لكم نصيحه عندي لكم عن البطاطس المقليه عشان تشبعوا وتنتبهوا معاي :D

للحصول على قرمشة البطاطس انقعي البطاطس فى ماء بارد لمدة 1/2 ساعة قبل القلي، وطبعا بعدين عشان القلي
اعتقد تعرفون واذا ما تعرفون فلازم تصفوا البطاطس وتنشف من الماء على ما يسخن الزيت بالمقلى ولما تتأكدوا ان
الزيت سخن تبدأو بالقلي وعدال لو سمحتوا بدون حروووق :D

طيب نرجع للنصائح الحلوه واللي تخص الوصول لافضل نتائج مع الحلو

- انخلي الدقيق قبل استعماله لإزالة الرطوبة منه وإعطاء الكيك فرصه للانتفاخ
- إحرصي دائما على دهن صواني الكيك بالزبدة ورشي قليلا من الدقيق عليها لمنع التصاق الكيك بها
- عند استعمال دقيق ذاتي الانتفاخ لا حاجة إلى اضافة خميرة او بيكربونات الصوديوم إلى الخليط
- لمعرفة ما اذا كان البيض طازجا ام لا ، ضعي البيضة في وعاء عميق يحتوي على ماء بدرجة حرارة عادية. إذا
غرقت البيضة فهذا يعني انها طازجة واذا طفت حتى تصل الى منتصف الوعاء فهذا يعني انها اصبحت قديمة واذا
طفت على السطح فهذا يعني انها فاسدة ويجب التخلص منها
- لا تفتحي باب الفرن اثناء خبز الكيك لان ذلك يؤدي إلى تجوفة من الداخل
- عند مزج مكونات الكيك تأكدي من تحريكها دائما باتجاه واحد


ان شاء الله تكون معلومات تفيدكم
م/ن

نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 190039d68erme670

ملكة الأحساس
ملكة الأحساس
Admin

sms : ما حيلتـي أماهُ إلا أحــرفي ..ضجّ الفؤادُ فـباحتِ الكلمات !
نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج Avatar-104
تاريخ التسجيل : 08/09/2009
العمل/الترفيه : يارب ترزقني بالوضيفه عشان اصير مدرسه قد الدووونيا هههه

https://manarit.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عادي رد: نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج

مُساهمة من طرف دمعة حزن 30th نوفمبر 2009, 10:45 pm

نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج Sa-8120be02a9
نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج Sa-72dc67bf9a
دمعة حزن
دمعة حزن
مشرفه

sms : منتديات منارات ملكة الأحساس الأحلي والأجمل والأكمل
نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج Avatar-44
تاريخ التسجيل : 20/11/2009
العمل/الترفيه : مدرسة روضة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

عادي رد: نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج

مُساهمة من طرف Ù…لكة الأحساس 2nd ديسمبر 2009, 7:18 am

تسلمي عنوني حافظك الرحمن

نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج 190039d68erme670
ملكة الأحساس
ملكة الأحساس
Admin

sms : ما حيلتـي أماهُ إلا أحــرفي ..ضجّ الفؤادُ فـباحتِ الكلمات !
نصائح للطهي - جميع ما تحتاجينه للوصول لافضل النتائج Avatar-104
تاريخ التسجيل : 08/09/2009
العمل/الترفيه : يارب ترزقني بالوضيفه عشان اصير مدرسه قد الدووونيا هههه

https://manarit.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى