منتدى منارات مملكة الإحساس
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 613623
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنتي عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوه وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 829894
ادارة المنتدى بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 103798



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى منارات مملكة الإحساس
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 613623
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنتي عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوه وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 829894
ادارة المنتدى بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 103798

منتدى منارات مملكة الإحساس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،.

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

مميز بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،.

مُساهمة من طرف عزيزة نفس 10th مارس 2010, 11:06 am

بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 37528427

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيكفم يا بنات يا حلوات يا مبدعات ؟؟

جبت لكم اليوم طريقة للبيتزا ..
ممكن تكون غريبة على البعض !!
وهي البيتزا على الجمر ..!!

طبعاً حبيت أجرّبها من بعد ماقال لي واحد من أخواني
عن بيتزا لذيذة كان يطلبها من أحد المطاعم بالرياض
وكانوا يسوونها عالجمر .. ودائماً يمدح بمذاقها ..!!



المقادير :
2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
مقدار فنجان قهوة زيت زيتون
1 م.ص خميرة فورية
ماء دافئ للعجن ..

** تخلط المقادير الجافة ثم السائلة وتعجن جيّداً باليد
حتى تكون عجينة متماسكة قليلاً مثل الصورة :
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 112409162116

(( ممكن تعملوا العجينه اللي ترغبونها لكن المهم تكون متماسكة قليلاً ))

مقادير الصلصة :
بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
حوالي 5 حبات طماطم متوسطة الحجم ( حمراء ) مفرومه خشن
1 فص ثوم
بهارات وملح
1عود صغير قرفة
ملعقة طعام صلصة
2ملعقة كتشاب

** تقلى البصله والثوم حتى تتحمر
ثم يضاف لها الطماطم ويضاف الملح والبهارات وعود القرفة
وتترك لتتسبّك وتصبح ثقيلة كما بالصورة :
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 10291515



مقادير تزيين وجه البيتزا :
شرائح طماطم + شرائح بصل رفيع جداً
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 86434565

شرائح فلفل رومي + شرائح فطر ( حسب الرغبة )
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 34981489

شرائح زيتون أسود
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 69979409

جبنة شيدر كرافت أو المراعي مبشورة + مقدار قليل من جبنة موتزريلّا
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 92884589



الطريقة :
**طبعاً أثناء تخمير العجينه نقوم بإشعال النار في " المدخنه "
أو في " المشبّ ">> بلهجتنا الجنوبيّة !!
أو المكان المخصص لإيقاد النار فيه في المنزل ..
وبعد أن تتخمّر العجينة .. تفرد على الصاج الخاص بالخبز على الجمر
كما بالصورة :
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 12089387



**نقوم بتوزيع صلصة الطماطم التي صنعناها
** ثم نفرد بقية المقادير على الوجه ونضع الصاج على الجمر
كما هو موضّح بالصورة :

بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 22265939
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 69177562


** بعد التأكد من النضج من الجهة السفلى ، نضيف الجبنة على الوجه
ونعيد الصاج لمكانه حتى تذوب الجبنة :
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 34604090

** بعد الإنتهاء من الضروري تغطية البيتزا بغطاء مرتفع عن وجه البيتزا
حتى لايلتصق بها .. وذلك لبضع دقائق حتى تفتر الحرارة قليلاً ..


هذه البيتزا بعد الإنتهاء من صنعها :
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 40734295


هذا الصحن هديّة لأول من يقرأ ويردّ على موضوعي !! :
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 25516688

( البيتزا أنأكلت كلها مالقيت إلا هالقطعة اليتيمة آخر قطعة )

[size=25]وبالهنـــــــــــ والعافيةــــــــــــــــاء




بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 49126967
[/size]
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. Signline2010

بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 92988324


م/ن
عزيزة نفس
عزيزة نفس
۩ أنســى وأسامــح ۩

بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. Avatar-47
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمل/الترفيه : اللهم اعني على ذكرك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مميز رد: بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،.

مُساهمة من طرف Ù…لكة الأحساس 10th مارس 2010, 9:02 pm

يسلامممممممممم عالابداع والفن
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 69177562
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 92988324
ملكة الأحساس
ملكة الأحساس
Admin

sms : ما حيلتـي أماهُ إلا أحــرفي ..ضجّ الفؤادُ فـباحتِ الكلمات !
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. Avatar-104
تاريخ التسجيل : 08/09/2009
العمل/الترفيه : يارب ترزقني بالوضيفه عشان اصير مدرسه قد الدووونيا هههه

https://manarit.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مميز رد: بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،.

مُساهمة من طرف عزيزة نفس 10th مارس 2010, 9:22 pm

اشكرك على اطلالتك الرائعه
بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. 158416
عزيزة نفس
عزيزة نفس
۩ أنســى وأسامــح ۩

بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،. Avatar-47
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمل/الترفيه : اللهم اعني على ذكرك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى